Zajarí

Zajarí

– Ubicación: Almazara Casería de la VirgenCno. Tocón, s/n, 18350, Íllora (Granada)

– Campaña en la que ha sido producido: 2016- 2017

– Variedad o variedades de aceituna con la que se ha elaborado el aceite: lucio.

 

Premios importantes que ha recibido en 2015:

  • Denominacióndee Origen Protegida, Poniente de Granada.
  • Olive Japan, International Extra Virgin Olive Oil Competition 2015.

 

 

 

 

 

 

– Nota de cata LUCIO , con las principales sensaciones olfato gustativas:

Aceite de oliva virgen extra equilibrado, con frutado de aceituna entre verde y madura en intensidad media, con recuerdos de hierba y frutos rojos. En boca tiene una entrada dulce, con un sabor amargo y sensación picante en intensidad ligera.

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